9 Eylül 2008 Salı

Fırın Karnıbahar



Bir adet karnıbaharı çiçeklere ayırıp 20 dakika tuz ve sirke eklenmiş suda kaynatılır. Yağlanmış tepsi ısınmakta olan fırında ısıtılır. Bu arada bir kapta 2 yumurta
-un -tuz ve su ilavesi ile pane sosuna benzer koyu bir sos elde edilir. Çiçekleri bu sosa batırıp ısıtılmış tepsiye dizilirler veya hepsi sosun içine atılıp sonra tepsiye
boca edilirler. Üstleri kızarana kadar pişirilirler.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder