10 Eylül 2010 Cuma

Domates Sosu

Malzeme:


5-6 adet iri olgun domates, 1 kuru soğan, 4-5 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, 1-2 adet küp şeker, karabiber, kekik, 1 adet acı sivri biber veya acı kırmızı pul biber

Yapılışı:

Domatesler, kabukları soyularak rendelenir. Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Ezilmiş sarımsak eklenir. Baharatlar, biber, tuz ve şeker eklenir üstüne domatesler ilave edilir. Arada sırada karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirilir.

Makarna veya köfte sosu olarak, hatta ekmeğe sürülerek tüketilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder