Tarife gelince: biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirip közlemeye bırakıyorum. Bir sonraki aşamada kabukları soyulmuş biberleri çekirdeklerinden temizliyorum. İçine doldurulacak içi hazırlayıp:
-ezilmiş beyaz peynir+yumurta
veya
-haşlanıp ezilmiş patates+baharat
kesme tahtasında açtığım biberin bir ucuna içten koyup rulo gibi sarıyor ve yağlanmış fırın kabına yerleştiriyorum. Üstüne 1-2 yumurta birkaç kaşık yoğurt ile karıştırıp dökerek fırınlamak kalıyor.
Afiyet olsun.
Not:
Aynı şekilde hazırlanmış biberleri fırınlamak yerine un ve yumurtaya bulayarak kızartılabilir, tabi ki kalori hesabı yapmamak şartı ile:-)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder