18 Kasım 2010 Perşembe

Tencerede köfte patates

Bayram günlerinde mutfakta oyalanmak istemem, bayram işte!.. Zaten herkesin yaptığı gibi arifeden önce herşey hazırlanır; temizlik yapılır, alışverişe gidilir v.s.  Sabahları uzun ve çeşidi bol bir kahvaltı da olunca akşam yemeğine kadar da abur cubura yüklenince akşam üstü  midelerimiz zil çalar.  Bu tarifteki gibi yemek  yapan çoktur, yine de yayınlamak istedim.  Belli bir tarif yok aslında, her defasında doğaçlama takılıyorum:-)
Malzemeye gelince: köftelik yoğurulmuş kıyma, birkaç patates, 1 havuç, 1 yeşil biber, tuz, karabiber, kimyon(bir çay kaşığından az), bir diş sarımsak, sıvı yağ, biraz domates püresi(salça). Bütün malzeme hazırlanıp doğranıyor ve pişeceği tencerede(dolma tenceresi) su ilavesi ile pişiriliyor.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder