24 Ocak 2011 Pazartesi

Lavaş Böreği

Haftalar önce tarifini yayınladığım lavaş ekmeğinden tazeliğini kaybedince bakın nasıl değerlendirdim:
Lezzetli  tava böreğini hazırlamak için:

1 yumurta
1/2 bardak süt
1/2 bardaktan daha az sıvı yağ, tuz
Hepsi karıştırılıp iyice çırpıldıktan sonra, dibi yağlanmış olan teflon tavaya 1 lavaş ekmeği koyup üzerine karışımdan sürülür. Üstüne 1 lavaş ekmeği kapatılır, tekrar meyaneden sürülür ve arzu edilen iç malzemeden koyulur(ben kaşar peyniri kullandım). Üzerini aynı şekilde(aralarına sostan dökerek) 2 lavaş daha kapatılır.  Hafif ateşte, alt üst edilerek kızartılır, çıtır bir kabuk oluşmalı.

İç malzeme:
kıymalı
patatesli
b.peynirli
k.peynirli

Afiyet olsun:-)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder