Kırmızı biberli fırın makarna

250 gr makarna, 8-10 közlenmiş, temizlenmiş kırmızı biber, 4-5 yumurta, 0,5 lt süt , tuz, tereyağ, üstüne(istenirse) rendelenmiş kaşar peyniri

Makarna haşlanıp süzgece alınır. Közlenip çekirdekleri temizlenmiş kırmızı biberler küçük doğranıp makarnaya karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına alınır. Yumurtalar çırpılır, süt ve tuz ilavesiyle makarnanın üstüne dökülür, küçük tereyağ parçaları koyup 230 derecede pişmeye bırakılır. Arzuya göre, fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilebilir.