Limonlu, kakaolu İki renkli kek

İnternette dolaştığım vakitlerden birinde  bu şirin mi şirin bloga rastlamıştım ve o günden bu yana sık sık uğrarım.  Yazarın neşeli gönderileri, fotoğraflardaki özenli çalışma ve deneyip yaylınladığı tariflerin damaklara uygunluğu ilgimi çekmekle kalmadı, bloguna  resmen abone oldum:-)

Bugün oradan aldığım kek tarifini muffin olarak uyguladım ve sonuç:

 

Tarife gelince:

 

Malzeme:

4 yumurta

200 gr toz şeker

150 gr elenmiş un

3 yemek kaşığı sıvı yağı

3 yemek kaşığı limonlu veya sade  soda

1 limon kabuğu rendesi

2 tatlı kaşığı kakao

 

Yumurtalar şeker ile iyice çırpılır.

Yağ ve soda karıştırılır. Elenen un kaşık kaşık yedirilir ve son olarak limon kabuğu rendesi karıştırılır.

Kek hamuru ikiye bölünür ve diğer yarısına kakao karıştırılır.

 

 

Orijinal tarifte kek dikdörtgen kek kalıbında (iki karışım sıralanıp dökülür) pişirilir.  Ben kağıt kalıplarda pişirmeyi tercih ettim.  180 derecede fırınlanır.
Üstü pudra şekerei veya çikolatalı iki renkli glazür ile süslenebilir.