Fırın Mücver

3 yumurta
3-4 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulmuş bir kuru soğan
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1/2 su bardağından az zeytinyağı(sıvı yağ)
3/4 su bardağı un ve kabartma tozu
peynire göre az tuz, az karabiber


Fırın 180 dereceye ısıtılır. 
İnce doğranmış kuru soğan yumuşayana kadar kavrulur.
Rendelenen kabakların suyu sıkılır. Un kabartma tozu ile birlikte elenir.
Yumurtalar çırpılır ve malzemeler bir araya getirilir.
40 dk pişen mücver, ılık veya soğuk servis edilir.