1 Eylül 2010 Çarşamba

Yaz salatası

Patlıcanlı domatesli salata


(kullanılacak malzeme çoğaltılabilir veya azaltılabilir)

4-5 adet bostan patlıcanı

3-4 adet taze sivri yeşil biber(acı da olabilir)

5-6 adet domates

1 adet kuru soğan, 4-5 sarımsak dişi

zeytinyağ, tuz, sirke

Patlıcanlar közlenerek soyulur ve kesme tahtasında küçük küçük kıyılır. Yeşil biberler ince halkalara doğranır, Domateslerin kabuğu soyulup, küçük doğranır.
Kuru soğan ince kıyılır, sarımsaklar ezilir. Bütün sebzeler geniş bir kapta iyice karıştırılır. Tuz, zeytinyağ ve sirke eklenir.

Not: yaşil biber yerine 3-4 közlenmiş kırmızı biber kullanılabilir.
 
Yanına da 
http://lezzetler.com/ramazan-pidesi-gorsel-vt18930.html?sid=aeb579a443122e395042f8ccd7f204ac
 
tarifini aldığım pide olunca, tadına doyulmaz

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder