Yurtdışında bulunan bir pastahanenin spesiyalitesinin tarifi olan ' magnolia banana pudding' nasıl olduysa dünya çapında yayılır. Farklı uygulamaları elbette var, (kaçınılmaz olarak), ben ise gerçeğine
yakın olanına ısrar edenlerdenim;))
Gerekenler:
Muhallebisi için:
1 litre süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, bir su bardağından az toz şeker, bir paket süt kreması, bir paket vanilya 2 yumurta sarısı
İçine:
Bir buçuk paket yulaflı bisküvi
2-3 adet soyulmuş, dilimlenmiş muz
Yapılışı:
Muhallebi kıvam alana kadar pişirilir(süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarıları). İlk sıcaklık geçtiğinde vanilya ve ayrıca mikser ile çırpılıp koyu krema kıvamına gelen süt kreması muhallebiye karıştırılır.
Bisküviler rondodan geçirilir, muzlar inçe ince dilimlenir ve hepsi kremaya karıştırılır.
Sunum için hangi kaplar seçildiyse magnolia pudding için uygun olur;)
Afiyet olsun.
