Gerekenler:
Yeşil biber
Domates
Zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, şeker,
Biberler saplarından temizlenir, gerekiyorsa iki veya üçe bölünür ve zeytinyağında hafifçe kavrulmaya bırakılır.
Domateslerin kabuğu soyulup küçük doğranır. Sarımsak dişleri kıyılır.
Rengi değişmiş biberlere domates, sarımsak ve gerikalan baharatlar eklenip yemeğin kapak altında, orta ateşte pişmesi sağlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder