Kendini oyalama durağında kaldım bugün, memleketin bunaltan gündeminden firar ettim. Kısa süreliğine de olsa siyasetin absürt saçmalıklarından, aklını emanete bırakmış başkaları adına utanmaktan, ekonominin bilimden koparılıp keyfiyete yönlendirilmesinden, masumiyetin acımasızca kirletilmesinden uzak kalmaya ihtiyacım var. Kısacık bir zaman dilimine sıkıştırılmış huzur arayışı benimkisi, farkındayım.
Bu kadar ciddi lafın ardından makarna tarifi mi? Olsun. Hadi bakalım😊 başlıyoruz:
Az ıspanak vardı dolapta, 300 gr kadar; Fırın makarna paketinin yarısı, 250 gr
Kuru soğan , bir adet; Tuz, karabiber olmazsa olmaz.
Beşamel sos ve kaşar peyniri
Ispanak iyice temizlendi, şoklandı ve küçük doğrandı. Soğan ince doğranıp zeytinyağında bir süre sotelenir ve ıspanak eklenir. Tuz ve karabiber ile baharatlanır.
Makarnayı kırarak haşlamak tercihim oldu çünkü paketin yarısını kullanmak istedim.
Haşlanan makarnaya kavrulmuş ıspanak eklendikten sonra beşamel sosun ve kaşar rendesinin yarısı karıştırılır ve tereyağı ile yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Üzerine sosun diğer yarısı ve kaşar peyniri rendesi ilave edilir. 180 derecede üstü kızarana kadar fırınlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder