2 bardak un,
1 bardak kaynar su
Tuz
Un ve tuz karıştırılır( tatlı kaşığın 1/3 ‘ü)
Ortası açılır ve kaynar su boca edilip spatula veya kaşık yardımı ile hamur toplanana kadar karıştırılır.
Hamur bezesi, üstü örtülerek, 30 dk bekletilir.
Az un yardımı ile tekrar yoğurulup bu kez 40 dk bekletilir.
Hamur 12 bezeye ayırılır. Her biri un serpiştirilerek ince açılıp kenara alınır.
Teflon tavada alt üst çevirerek pişirilir.
İçine ister et sote, ister peynir domates ilavesiyle dürüm yapılır;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder